重信初江さんの旅メシ講座　魅惑のモロッコ料理～羊と豆とスパイスと～｜コトラボ

旅を愛してやまない重信初江さんによる「旅メシ」レッスン。今回は、一人旅が忘れられないほど楽しかったという、モロッコの料理を教わります。
モロッコを含む北アフリカの代表的なメニュー、メルゲーズが今回のメイン。羊肉をスパイスと合わせて作るソーセージで、エキゾチックな香りと肉の弾力がたまらない一品です。成形するところから実習し、焼きたてをいただきましょう。ハリラは、豆やパスタが入ったトマト味のスープで、日本でいうとみそ汁のような存在。やさしい味わいながら、具だくさんで満足度大です。フレッシュ野菜をシンプルに楽しむ、モロカンサラダもご紹介。モロッコの代名詞ともいえるミントティーをいただきながら、重信さんといっしょに異国の味を堪能しましょう。

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ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	重信初江
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（メルゲーズの成形と加熱）・試食または持ち帰り
メニュー	・メルゲーズ（羊肉のソーセージ）・ハリラ（豆のトマトスープ）・モロカンサラダ・ミントティー
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・料理中の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。