重信初江先生の韓国料理教室～マルシゲ食堂inコトラボ～

料理研究家・重信初江さんが主宰する人気の料理教室～マルシゲ食堂～がコトラボで初開催。世界を旅して、おいしいものを見つけるのが大好きな初江先生が、ずっと魅了されつづけている韓国。訪れるたび、料理や食材の豊かさに驚かされ、どんどん好きになってしまう国なのだとか。 今回習うのは、韓国で縁起がいいとされる伝統的な丸形の「キムチギョウザ」。初江先生の手作りキムチと豆腐を具に入れて包むスペシャルな一品です。2つ目は、牛肉で作る韓国の薄焼きハンバーグ「トッカルビ」。こちらは、青じその葉や季節の葉野菜で巻き、絶品だれにつけていただきます。 さらに初江先生のおすすめ！　夏野菜のナムル３種もご紹介します。試食時は、初江先生といっしょにおしゃべりしながら、たっぷり食べて、飲みましょう！