近藤幸子さんの旅するごはん～スペインパート２～｜コトラボ

素材のおいしさを生かした地中海の料理に魅了され、念願のスペインを訪れた近藤さん。現地でいろいろな料理を味わい、食べ比べ、その中でも本当においしいと感じた現地の味を再現したレッスンを行ったところ、大好評！　ぜひほかの料理を知りたい、習いたいというリクエストを多数いただいたため、６月に第二弾を開催いたします。今回もスペインの魅力がたっぷり伝わるラインナップをご紹介します。

メインとなる「パタタス・ブラバス」は、素揚げしたじゃがいもにブラバソースとアリオリソースを合わせたものをかけた料理。味の決め手となるソースは近藤さんならではのコツや味わいが魅力です。
さらに、シンプルなのにあとをひく味わいの「タコのガリシア風」や、この時期ぴったりの「ガスパチョ」、「えびとパプリカのアヒージョ」をデモンストレーションでポイントをていねいにお伝えし、近藤さんが作ったものをご試食いただきます。そしてデザートには近藤さん流にソースにアレンジした、カスタードのデザート「クレマカタラーナ」をご用意。コトラボでスペインナイトで盛り上がりましょう♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：9,790円（消費税込み）

講座詳細

講師	近藤幸子
受講料	9,790円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（パタタス・ブラバス）・試食
メニュー	・パタタス・ブラバス・タコのガリシア風・ガスパチョ・えびとパプリカのアヒージョ・クレマカタラーナ・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。