近藤幸子さんの本気の料理VOL1～こだわりの絶品グラタン～｜コトラボ

おいしいものへの探求心にあふれる料理家、近藤幸子さん。コトラボでは、近藤さんが手間をかけてでも本当に伝えたい、こだわりの味を伝える、本気の料理シリーズをスタート！　その記念すべき1回目は「こだわりの絶品グラタン」です。失敗しない、おいしいホワイトソースの作り方をしっかり学び、一人で1レシピ分(4人分)のホワイトソースを作ります。１人分を試食用に使い、残りはお持ち帰りいただきますので、グラタン作りはもちろん、ホワイトソースのアレンジレシピとしてご紹介する「クロックムッシュ」にしても◎。サイドメニューは「うどとグレープフルーツのサラダ」「チーズクリームと旬のフルーツはちみつマリネ」「えびと季節の野菜マリネ」の3品。メインを頑張るぶん、手軽にできておいしく、見栄えもよいラインナップをご紹介します。白ワインを合わせて、いただきましょう。 2024年スタートのスペシャルレッスンにぜひお越しください。お待ちしています！

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受講料：8,580円（消費税込み）

講座詳細

講師	近藤幸子
受講料	8,580円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（こだわりの絶品グラタン）・試食
メニュー	・こだわりの絶品グラタン・ホワイトソースのアレンジ　クロックムッシュ・うどとグレープフルーツのサラダ・チーズクリームと旬のフルーツはちみつマリネ・えびと季節の野菜マリネ・グラスワイン
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・保冷バッグ
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。