近藤幸子さんの香港料理レッスン～蝦子麺のあえ麺＆香港蒸しご飯｜コトラボ

今まで複数回訪れ、近藤さんが魅了されつづけている香港。現地で食べた味のなかで、特におすすめのメニューをレッスンしていただきます。「蝦子麺」は、えびの卵を練り込んだ乾麺で風味が豊かなのが特徴。今回はゆでた麺を具材とともにさっとあえる、香港でポピュラーな食べ方の“あえ麺”スタイルでご紹介します。実習では麺の扱い方を学びつつ、現地の味が手軽に再現できるポイントを体感していただきます。また、ジャスミンライスの上に味つけした豚バラ肉をのせて蒸す「香港蒸しご飯」は、一度食べたらくせになる味わいでリピート必至の一品です。さらに、やさしい味わいの「野菜とゆばのあえもの」や美しい「ミルクプリン～季節のフルーツソースがけ～」もこの講座ならではのラインナップ！　香港の味を、コトラボで学んでみませんか？

※この講座は、2023年3月と同様の内容です

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,580円（消費税込み）

講座詳細

講師	近藤幸子
受講料	8,580円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（蝦子麺のあえ麺）・試食
メニュー	・蝦子麺のあえ麺・香港蒸しご飯・野菜とゆばのあえもの・ミルクプリン～季節のフルーツソースがけ～
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。