加藤里名さんに教わる　「バレンタイン ナンバーケーキ」♪

フランス菓子をベースとしたお菓子教室「Sucreries（シュクルリー）」を主宰する加藤里名さん。見た目の美しさにこだわり、伝統とモダンが共存するお菓子を得意としています。
今回教えていただくのは、「ナンバーケーキ」。フランスを中心に、世界中で人気を集めているというこのケーキは、数字やモチーフをかたどったケーキで、誕生日やお祝いにぴったりと話題です。
今回はハートをモチーフに、華やかでキュートなバレンタインバージョンに挑戦します！　ココアのスポンジ生地を焼き、チョコレートのバターチーズクリームを絞ってサンド。仕上げにいちごとマカロンをトッピングしたら、バレンタインにぴったりのビジュアルのケーキの完成です！　みんなが笑顔になること間違いなしのこのケーキを、お一人1台作ってお持ち帰り♪　今年のバレンタインは、ぜひコトラボで作ってプレゼントしちゃいましょう！