初公開！　あのカレー研究家、小野員裕さんの「鳥肌のワイルドチキンカレー」を作る

1年間で250食カレーを食べつづけた、「元祖」カレー研究家、小野員裕さんが、コトラボ初登場です！　これまでにカレーに関する著書多数。「横濱カレーミュージアム」の初代名誉館長を務め、レトルトカレー「小野員裕の鳥肌の立つカレー」シリーズをプロデュースし、ロングセラーになるなど、多岐にわたって活躍する小野さんを講師に迎え、今、注目の本格的なスパイスから作るカレーを教えていただきます。

当日は、北インドのカレーをベースに、南インドの要素を加えたカレーを作ります。カレー事情に精通した小野さんだからこそ知っている、最近のカレー事情やお店情報のお話も♪　玉ねぎのアチャール（インドの漬けもののようなもの）や、トマトのチャトニ（インドのソース、ペースト）も添えていただきます。そして、カレーといえば、やっぱりビール！　試食はうれしいビールつき。小野さんから直接、おいしいカレー作りのコツを伝授していただくチャンスを、どうぞお見逃しなく！