阿佐ヶ谷・イズミルの看板メニュー！ エリフさんから「マントゥ」を直伝

世界三大料理のひとつ、トルコ料理。羊を中心とした肉料理やヨーグルト、ハーブやスパイスを多彩に使って作るオリエンタルな料理は、世界中で愛されています。
そこで東京・阿佐ヶ谷で多くのファンを魅了するトルコ料理店「イズミル」の料理長・エリフさんが、再びコトラボに登壇！　看板メニューの水餃子「マントゥ」を教えていただける特別企画が決定しました！
生地から作って手でのばし、スパイスをきかせたラム肉を具にして、ていねいにていねいに包みます。もちろん、絶品のヨーグルトソースもかけていただきますよ。
またトルコ語で「お坊さんが気絶するほどおいしい」という意味の、なすとトマトを使った前菜「イマム・バユルドゥ」と、おふくろの味「レンズ豆のスープ」も教わります。そしてイズミル特製のパン「エキメッキ」とともにめしあがれ♪
トルコ料理のトルコ調理士協会・日本代表を務めるエリフさんから一流の味が学べる、とっても貴重な料理講座。この機会をぜひ逃さずに！