アベクミコさんのタイナイト　2種のタイカレーで乾杯！｜コトラボ

おしゃれでおいしいタイ料理を作ることで評判の料理人・アベクミコさん。今回は、お正月料理に飽きたころに食べたい「2種のタイカレー」をテーマにお届けします。
「ゲーンペッドムゥ（豚肉といんげんのレッドカレー）」は、マイルドな辛さがくせになる味つけ。レッドカレーペーストとハーブを組み合わせ、ココナッツミルクでまろやかに仕上げます。もう1つは「ゲーンソム（タマリンド風味のカレー）」を。こちらはココナッツミルクを使わずに、タマリンドの酸味が特徴的で、すっきりとした酸味が食欲をそそります。また盛りつけがきれいと好評な「季節のヤム（あえもの）」やクミコさん特製のデザートもありますので、当日のお楽しみに♪
デモンストレーションであざやかな手さばきを見れば、プライベートキッチンに訪れたようなライブ感たっぷりの貴重なひとときを味わえます。またクミコさんならではの仕上がりの華やかさ、食材の組み合わせ方は見ているだけでも楽しめます。
キンキンに冷えたビールを片手に、タイの食文化についてのお話をうかがいながら、タイナイトを楽しみましょう♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,470円（消費税込み）

講座詳細

講師	アベクミコ
受講料	8,470円（税込み）
講座スタイル	実習なし
講座内容	・講師デモンストレーション（豚肉といんげんのレッドカレー、ゲーンソム、季節のヤム）・タイ料理についてのお話・試食
メニュー	・ゲーンペッドムゥ（豚肉といんげんのレッドカレー）・ゲーンソム（タマリンド風味のカレー）・ジャスミンライス・季節のヤム・グラスビール・クミコさん特製デザート
持ち物等	・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。