食卓でタイ旅行！　食べて、学ぶ、アベクミコさんの本気のパッタイ

タイの代表的な麺料理「パッタイ」。タイ料理人のアベクミコさんにていねいに調理工程を教わりながら、一人で実習していただきます。細い米麺(センレック)のだまにならず、味がよくなじむ炒め方など、しっかりと学びましょう。さらに試食時には、クミコさん手作りの季節のフルーツのあえもの、バナナの葉で豚肉とハーブを包んだ蒸しもの、そして料理に合わせたお酒をお出しいたします。タイの食文化においてはずせない、屋台事情についてのお話もお楽しみに。さらに、クミコさんお手製のパッタイソースのお土産つき！　ひと味もふた味も違うパッタイをおうちでもご堪能くださいな。
※パッタイのレシピは2019年9月と同じものです。