食卓でタイ旅行！　食べて、学ぶ、アベクミコさんの本気のガイヤーン

タイの屋台などで見かける、ローストチキン「ガイヤーン」。もともとは東北部の料理でしたが、今では全土で食べられているほど、タイではポピュラーなメニューです。そんなガイヤーンをアベクミコさんの「本気シリーズ」でご紹介！　丸鶏をじっくり半日以上、スパイスなどを使ったたれに漬け込み、オーブンで1時間かけてしっかり中まで火を通します。皮はパリッと、身はジューシー、焼き上がりの香りだけで食欲が止まりません。さらに、きのこの和えもの（ラープ）、季節のフルーツの和えもの（ヤム）も合わせてタイの献立をデモンストレーションで教わります。試食時にはアベさんお手製のタイのお菓子とともに、東北地方の料理のお話をご堪能ください。