おいしくなるコツがいっぱい！　アベクミコさんと作る本気のガパオライス｜コトラボ

タイ料理でおなじみのガパオライスは、カリッとした目玉焼きがのった、ひき肉のバジル炒め。くずした黄身をからめながらいただくおいしさは絶品です。そこで、アベクミコさんの本気のシリーズ第5弾は、このガパオライスを徹底的においしく、本場さながらの味に仕上げる実習です。豚肉をベースに作るガパオライスは、ひき肉作りからスタート。本場同様、スイートバジルではなく、タイで使われているガパオ＝「ホーリーバジル」で作ります。辛みとこくを生むペースト作り、白身のまわりをカリカリに焼く目玉焼きなど、作るうえでのポイントはいろいろ。野菜のフリットやヤム（あえもの）とセットにして、最高の「パット(炒める)バイガパオ(ガパオ)ムゥ(豚肉)サイ（添える）カイダオ（目玉焼き）」ディナーをごいっしょに！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	アベクミコ
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・ガパオライス・野菜のフリットナムチム添え・季節のフルーツのヤム・料理に合わせたお酒
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。