バインミーの３つの食べ方とビール＆ハイボールナイト ～江古田マイマイの足立由美子さんと！～

お待たせしました！　前回大好評だったマニアックなバインミーナイトの第２弾の開催です。江古田にあるベトナム料理店「マイマイ」の足立由美子さんに、この時期ならではの「はさむ」「つける」「甘い」３種のバインミーを教えていただきます。
まずは、定番のバインミーは、甘辛いビーフ焼き肉と季節の野菜やハーブもたっぷりはさんでいただきます。次に「つける」バインミーは、ベトナムの細い麺ブンを入れたブンカリーをご紹介。パンを添え、浸して食べるバインミーの違う食べ方を。そして最後はアイスクリームをはさんだ「甘い」デザート感覚のバインミーです。
年に数回は必ずベトナムを旅するという足立さん提案のバインミーは、本場の味を再現したマニアックなものばかり。そんな逸品を作って味わえるのは、ここコトラボだけです！　相性のよいビールに加え、ベトナムのもち米焼酎ネプモイのハイボールと合わせると、これまた抜群のおいしさ。
足立さんにうかがう「食の国ベトナム」のマニアックなバインミーの食べ方や、バインミー最新食情報もお楽しみに！