講師：足立由美子 ベトナムの人は、たくさんで集まってあれこれつまみながら飲むのが大好き。 ベトナムのビアホイ（日本でいうビアホール）には、つまみにも、ご飯にもなる美味しいメニューがたくさん並んでいます。ベトナムを訪れれば、どの街にもある「おいしいつまみで飲めるビアホイ」がコトラボ阿佐ヶ谷で体験できます！ 今回は、ベトナムの香りを感じるチリオイルの作り方を習って「あさりのレモングラスチリオイル炒め」を作ります。あさりのうま味たっぷりの出汁にパンを浸しながら、ビールを飲むのがベトナム流。その他、食堂にもビアホイにもある定番メニュー「手羽先のヌックマム風味揚げ」「茹で豚のライスペーパー巻き」。 ビールは、もちろんベトナム産のビールで乾杯♪ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師足立由美子 受講料円（税込み） 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ヤスダ屋・安田花織さんの日々の韓国料理～秋なすごはんとかぶのキムチ～ 09/13(土) 第２回決定！ マリヤさんに教わるウクライナの秋のおうちごはん～そばの実とたっぷりきのこの炒め煮～ 09/14(日) 西祐子さんのフランス菓子レッスン「ガトー・オ・キャラメル」 09/19(金) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの秋メニュー 09/25(木) 『SIRI KITCHEN』シリさんに教わるおうちで本格タイ料理 手作りスイートチリソースを作って、お持ち帰り♪ 09/26(金) 西祐子さんの 秋の食材を楽しむフレンチレッスン 09/28(日) Twitter シェア Pin 戻る