マイマイ足立由美子さんのバインミーナイト★パテとハム＆オイルサーディンのバインミー｜コトラボ

撮影　左：結城剛太　中央・右：天方晴子

今、世界中で大人気のバインミー。バインミー愛好家でベトナム料理店「江古田マイマイ」の店主・足立由美子さんと、今年最後のバインミーナイトを行います。今回は、パンにしみるフレッシュトマトとオイルサーディンの取り合わせが抜群のオイルサーディンのトマト煮のバインミー、そして定番であり、フランスの置き土産・原点ともいえる「レバーパテとハムのバインミー」をご紹介。今回は、おいしいものへの飽くなき探求を続けるベトナムスタイルのイタリアン＆フレンチ風のバインミーをお楽しみいただきます。デザートには、ほんのり甘いブリオッシュ生地のパンにチョコレートとエシレバターをはさんだデザートバインミー。３種類のバインミーを堪能していただきます。進化しつづけるバインミーをぜひ味わって♪

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ありがとうございました。

受講料：8,470円（消費税込み）

講座詳細

講師	足立由美子
受講料	8,470円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（オイルサーディンのトマト煮の組み立て）・試食
メニュー	・オイルサーディンのトマト煮バインミー・レバーパテとハムのバインミー・チョコレート＆エシレバターのデザートバインミー・赤ワインを予定
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・料理中、お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。