マイマイ足立由美子さんのカリカリ塩豚バインミーとビアホイナイト★

今、世界中で大人気のバインミー！　バインミー愛好家でベトナム料理店「江古田マイマイ」の店主・足立由美子さんと、バインミーナイトの第2夜を行います。
今回のバインミーナイトでは、3種類のバインミーをご紹介します。１つ目は、ベトナムでも大人気、塩豚のカリカリ揚げと、たっぷりの香味野菜をはさむ、食感も楽しいバインミー。2つ目は、ベトナムの貝料理専門店の定番メニュー、あさりのレモングラス炒め。こちらは、パンを添え、あさりのうまみたっぷりの汁をパンに浸しながら食べるバインミーです。3つ目は、ココナッツアイスをはさむデザートバインミー。ベトナムっぽく夏のビールには氷を入れて♪　足立さんと乾杯しましょう！　ベトナムのビアホイに思いをはせ、行った気分になる真夏のバインミーナイトです。