マイマイ足立由美子さんのバインミーナイト★サイゴンのマニアックな３つのバインミー

人気ベトナム料理店「江古田マイマイ」の店主・足立由美子さんと、サイゴンのバインミー3品を楽しむバインミーナイトを開催します。 フランスパンに具材をたっぷりはさんだベトナムのサンドイッチは、今、世界中で大人気！ 今回の講座では、「ベトナム風つくねのバインミー」のほか、「蒸す」バインミー「葉野菜で巻く えびと豚そぼろの蒸しバインミー」、「焼いてデザートに！」の「パンプディング風焼きバナナのケーキ」の3品をご紹介します。もちろん、バインミー作りに欠かせない基本のなますの作り方やそれぞれに合うたれも教えていただきます。ベトナムの「食」は進化しつづけている、という足立さんのベトナムの食情報や、バインミーの最新情報も聞けるマニアックな夜です♪