近藤幸子さんの旅するごはん～スペイン・バルセロナ～

素材のおいしさ生かした地中海の料理に魅了され、念願のスペイン・バルセロナを訪れた近藤さん。現地でいろいろな料理を味わい、食べ比べ、その中でも本当においしいと感じた現地の味を再現したレッスンを行います♪

メインとなる「パエリヤ」は、食感を大切にした現地の味わいを求め、大きなフライパンで薄く作ります。近藤さんならではの、おうちでも再現しやすい工夫を学びます。 
さらに、ひと口食べて感動した「パンコントマテ」や「トルティージャ」をデモンストレーションでポイントをていねいにお伝えし、近藤さんが作ったものをご試食いただきます。そしてデザートには近藤さんお気に入りのスペインの市販のお菓子「ハウロン」をご用意。コトラボでスペインナイトを楽しみましょう。