【青森県つがる市から直送】 旬まっ盛りのメロンを味わう　極上メロンサンド講座

青森県つがる市は、日本有数のメロンの産地。つがる市の西側に広がる屏風山（びょうぶさん）の砂丘地域は水はけがよく、昼夜の寒暖差が大きいことから、糖度が高い、高品質のメロンが生まれています。 そして出荷がピークとなる7月下旬から8月にかけてが、おいしいつがるメロンを味わえるまさにオンタイム！　そこで、「つがるブランドメロン」に認定されている「タカミ」と「レノン」の2種を使って、たっぷりのクリームとともにサンドしたスペシャルメロンサンドを作ります。 講師は、東京・神楽坂にあるお店「果房 メロンとロマン」でメニュー開発をしている宮崎政喜さん。ここはつがる市が運営する日本初のメロン専門工房で、店内ではさまざまなメロンスイーツと料理を味わうことができます。今回は、お店の看板メニューでもあるメロンサンドのレシピを、コトラボ講座のために大公開！　さらには青い果肉の「タカミ」、赤い果肉の「レノン」の食べ比べや、メロンをとことん楽しめるピクルスとメロンソーダの作り方、そしてメロンの皮の飾り切りにも挑戦します。メロンの奥深さがわかる情報も満載。当日は神楽坂の店舗で人気のメロン商品も販売予定です。思う存分、<メロンデー>を楽しみましょう！