リバイバル開催！　『くにたちの食卓　いづい』いづいさちこさんの出張レッスン♪　ピスタチオのテリーヌ＆華やかデリ～盛りつけレクチャーつき～

予約のとれない、人気の料理教室『くにたちの食卓　いづい』のいづいさちこさんが、コトラボに登場！　多種多様なジャンルの料理に精通し、その経験を生かしていづい流にアレンジした手軽でおいしい料理が魅力です。

今回、メインで紹介するのは料理教室でもリクエストが絶えないテリーヌ。その中でも、ピスタチオを入れた、香りや食感を楽しめる一品を紹介します。さらにアレンジバージョンとして、これからの季節にぴったりの夏の薬味を使用したテリーヌもあわせてお伝えします。スーパーで揃う材料でお家で気軽に作ることができます。そのほか、食材の組み合わせがおもしろい「ひじきと雑穀のマリネ」、色鮮やかな「彩りラペ」のほか、計6品です。大皿に小さな器などを使いつつ、見栄えのする盛りつけ方のレクチャーつき♪
「ひじきと雑穀のマリネ」と「彩りラぺ」を実習し、「ひじきと雑穀のマリネ」はお持ち帰りいただきます。ほかの料理は事前にいづいさんが用意したものをお出しします。いづいさんならではの、食材アレンジや料理のコツ、ポイントなどが散りばめられた、楽しい時間をお過ごしください。

※このレッスンは、2026年5月に開催したものと同内容です。(初夏のテリーヌ→夏のテリーヌのみ、メニュー名を変更しております。)好評でキャンセル待ちをいただきリバイバルで開催いたします。