初登場！　ミサキドーナツのハンドロールド・フィリングドーナツ～映画「ドーナツキング」コラボレッスン～

神奈川県三崎半島を中心に6店舗を構えるミサキドーナツ。季節の具材やフレーバーを使い、一つ一つていねいに作られたおいしさが人気です。今回、お店のような本格的なドーナツを家庭でも再現できるレシピを教えていただきます。
基本のドーナツ生地は、イースト発酵によって生まれるふわふわの食感が魅力。こね加減や発酵の見極めなど、デモンストレーションでポイントをしっかりお伝えします。ミサキドーナツの特徴の一つが「ハンドロールド・フィリングドーナツ」という製法。二次発酵前の生地をのばし、具材を手作業でていねいに包んで成形していきます。今回は定番のバニラシュガー、お店で一番人気のレモンクリームチーズ、そしてこの時期にぴったりのりんごドーナツ、ぜいたくに3種類をご紹介。成形から仕上げまで、実習でしっかりポイントを学びましょう。お店でも使っているドーナツミックス粉のお土産つきなので、すぐに復習できますよ。
今回は、無一文でカンボジアからアメリカに渡り「ドーナツ王」となった、実在の人物を描いたドキュメンタリー映画『ドーナツキング』（11月12日より公開）とのコラボイベント！劇中にはたくさんのドーナツが登場します。　レッスンでは作品のご紹介に加え、抽選で観賞券のプレゼントもありますのでお楽しみに♪