本文へスキップします。

講師詳細タイトル

清藤后大

ミサキドーナツ パティシエ
講師詳細
清藤后大

神奈川県三崎市に本店を構え、鎌倉や逗子にも店舗を持つミサキドーナツ。その姉妹店として、2020年東京都世田谷区の羽根木にオープンした「dear DONUTS」の店長を務める若きパティシエ。具材を生地で包んでひとつずつ手作業で仕上げる「ハンドロールド・フィリングドーナツ」は、定番から季節ごとのフレーバーまで豊富な種類がそろい、手作りならではのおいしさが人気を集めている。近所に住む人や通りがかりの人がふらりと立ち寄れるような、親しみやすい雰囲気の店づくりを心がけているそう。

HP:https://deardonuts.storeinfo.jp/

※写真はすべてイメージです

担当講座