坂戸屋武笠さん×料理家吉田愛さんの日本酒ペアリング～夏酒を深掘り！フルで楽しむ味わい方レッスン～｜コトラボ

武笠さん、愛さんの最強コンビがお届けする、日本酒と料理のペアリング講座。７月からは内容をブラッシュアップして、日本酒を引き立て、料理の味を引き立てるペアリングの魅力を、実践を踏まえながらより詳しく、楽しく、わかりやすくレクチャー。飲食店や酒販店でお酒を選ぶときの手がかりにもなる日本酒の「知っ得」情報や、おつまみを作る際の味つけのポイントなどもお伝えしていきます！

今回のテーマは、<夏酒>。この時期、一斉に酒販店に並ぶ季節酒ですが、いつものお酒とどう違う？　どう飲んだらより楽しめる？　相性のよい料理は？　など、「？」を深掘りしていきます。一概に夏酒といっても、酒蔵によって味わいはさまざま。だからこそ、造り手の思いに触れながら、愛さんのとびきりのおつまみで、ペアリングをフルに楽しみましょう！　お待ちしています！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,800円（消費税込み）

講座詳細

講師	武笠陽一, 吉田愛
受講料	8,800円（税込み）
講座スタイル	実習なし
講座内容	・武笠さんの日本酒レッスン（お酒の解説からテイスティングまで）・参加者テイスティング・吉田さんのおつまみレッスン（お酒と合わせる味つけのポイント）・ペアリングタイム
メニュー	・日本酒4種・ズッキーニとしらすの山椒あえ・サーモンとディルのポテトサラダ・ハーブラタトゥイユ・蒸し鶏と焼きなすの薬味あえ・えびとアボカド、ゴーヤの天ぷらクミン塩・お楽しみデザート　　以上を予定。
持ち物等	・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。