Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子～カカオと黒ビールのミニケーキ～

コトラボではGWに向け、4月25日～５月９日の期間中、昨年大好評をいただいた「世界のおいしい旅ごはん」講座を大特集！　イギリス、フランス、ポルトガル、南インド……など各国の料理やお菓子をスペシャルな講師陣に習い、とびきりの時間を楽しんでいただく、コトラボ世界の旅ごはんウィークを開催します。

 湯島に店を構えるイギリス菓子「Lazy Daisy Bakery」は、不定期のオープン日には行列ができるほどの人気店。今回はこれまでたくさんのリクエストをいただいていた「カカオと黒ビールのケーキ」を教えていただきます。

アイルランドといえばギネスビール！　カラメルのような風味とコクのあるギネスビールを使った焼き菓子です。ギネスのような黒い生地の上にビールの泡に見立てたクリームチーズのアイシングをのせて仕上げます。ひと口ほおばると、はじめにカカオの風味が広がり、ほのかなバニラの香りとコクのあるクリームチーズの味わいが、そして最後にかすかなホップの香りを感じる大人のお菓子♪　今回はかわいらしくマフィン型で小さく焼いて6個お持ち帰りいただきます♪
当日はお菓子のほかにも、イギリスのお話が満載♪　人気店に教われるこのチャンスをお見逃しなく！

◎当講座は特別な食材の手配や休祝日の配送の関係上、4/16（火）以降のキャンセルはご遠慮ください。