Lazy Daisy Bakeryのイギリス菓子～ブラムリーアップルのスパイスケーキ～

湯島に店を構えるイギリス菓子「Lazy Daisy Bakery」は、不定期のオープン日には行列ができるほどの人気店。今回はイギリス原産のクッキングアップル、「ブラムリー」を使ったブラムリーアップルのスパイスケーキを教えていただきます。 

「ブラムリーが出ると真っ先に作りたくなる！」という中山さんが作るのは、薄切りにしたたっぷりのブラムリーをスパイス入りの生地と合わせ、トップにアーモンドクランブルを散らして焼き上げたケーキ。ひと口食べるだけでりんごの風味が口いっぱいに広がり、サクサクしたクランブルの食感とスパイスの風味とも相性抜群！　この時期にしか出回らないフルーツで、旬ならではのスイーツが楽しめます。実習したケーキは一人１台、お持ち帰りいただきます。 当日はお菓子のほかにも、7月に旅したイギリスのお話が満載♪　人気店に教われるこのチャンスをお見逃しなく！