ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子8～チョコレートボンボン～

高級レストラン「ジョエル・ロブション」でシェフ・パティシエを務めたジャンポール・チェボーさん。コトラボで本格的なフランス菓子を学べるシリーズをスタートして以来、たちまち大人気の講座になりました。７回目を迎える今回は、バレンタインにぴったりのチョコレートボンボンをご紹介します！ 

チョコレートボンボンと聞くと、お酒入りのウイスキーボンボンを思い浮かべるかたもいますが、じつはボンボンにもさまざまな種類があります。今回教えていただくのは、お酒を使わないタイプのもの。フランス語で<あざみ> を意味するシャルドンと呼ばれるチョコレートボンボンを2色作ります。1箱4個入りのBOXを2箱作ってお持ち帰りいただきますので、お楽しみに。 この講座では、デモンストレーションで細かなポイントをていねいにお伝えしますので、初心者のかたでも心配ご無用。お気軽にご参加ください♪　

また、当日は「私からみなさんにバレンタインのプレゼントを用意しますよ～」と笑顔で語るチェボーさん。お店で販売しているお菓子の中からセレクトしてくださるそう♪　プロに習う、本場のフランス菓子レッスンをぜひ、ごいっしょに。みなさまのご参加をお待ちしています！