今井ようこさんの米粉スイーツ～いちごのロールケーキ～

体にやさしいナチュラルなおいしさのスイーツを作る今井ようこさん。３月は、今が旬のいちごをふんだんに使った米粉のロールケーキを教えていただきます。
なんといっても、このロールケーキは材料がとってもシンプルで、卵と砂糖と米粉と油だけで、もちもち＆ふわふわな食感のロールケーキに仕上がります。米粉はだまになりにくいので混ぜすぎても失敗なし♪　小麦粉で作るよりも扱いやすく生地に弾力が出るので、巻きやすいのも特徴です。レッスンでは米粉で作った生地に、たっぷりのいちごと生クリームを巻き込み、いちごづくしのロールケーキを作ります。
その愛らしい見た目にきっと幸せな気分になることまちがいなし！　ぜひみなさまのご参加をお待ちしております。