kitchen 鈴木珠美さんの★基本のベトナム料理レッスン｜コトラボ

西麻布のベトナム料理レストラン「kitchen(キッチン)」の店主、鈴木珠美さんが、コトラボに初登場。鈴木さんが教えるベトナム料理の定番、「あさりのフォー」「揚げ春巻き」「ベトナム風ゆで豚のハーブ＆葉っぱ添え」のレッスンを行います。あさりのうまみをたっぷり引き出して作るフォー。巻き方にコツがある揚げ春巻きは、ぜいたくにかにのほぐし身を入れて外はカリカリ、中身はジューシーに仕上げます。ゆで豚は、ジャスミンティーでゆでるのがポイント。どっさりのハーブと葉っぱで巻いていただきます。さらにデザートは、のどをうるおすベトナムのデザートドリンク「トマトのシントー」をご紹介します。ハーブも葉っぱもいっぱい、鈴木さんのベトナム料理で熱い夏を乗り切りましょう♪

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ありがとうございました。

受講料：8,030円（消費税込み）

講座詳細

講師	鈴木珠美
受講料	8,030円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（あさりのフォー、揚げ春巻きを予定）・試食
メニュー	・あさりのフォー・揚げ春巻き・ベトナム風ゆで豚のハーブ＆葉っぱ添え・トマトのシントー・グラスビール
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。