みなくちなほこさんと新米を楽しむ会～南部鉄器の「ごはん釜」を使って～

いよいよ新米のおいしい季節が到来！　コトラボでは9月に引き続き、みなくちなほこさんにご登場いただき、新米のおいしさをとことん楽しむ会を開催します。
今回こだわりの炊飯道具として使用するのが、浅草・合羽橋の料理道具店・釜浅商店の「ごはん釜」。本体は熱伝導と蓄熱性ともにすぐれた南部鉄器、釜蓋は吸湿性が高く湿気に強い木曽サワラで作られ、素材や形状、加工技術すべてに、ご飯を極上のおいしさに炊き上げる秘訣が隠されています。 講座では炊きたての白米のほかに、みなくちさん一押しの炊き込みご飯3種（炊き込み魯肉飯、炊き込みガパオ、鮭と根菜の醤油バター炊き込みごはん）の試食も。また、白米の味比べや、絶品ごはんのおとも（きのこみそ）の実習＆お持ち帰りもあり、盛りだくさんの内容です。
当日は、釜浅商店さんによる料理道具のお話や、選りすぐりの商品の販売会も。〈旬の味覚〉×〈上質な道具〉による、おいしさの相乗効果をぜひお楽しみください！
協力／㈱釜浅商店　http://www.kama-asa.co.jp/