arikoさんの夏のイタリアン! ～桃と生ハムの冷製パスタがメインのごちそうテーブル～

ボリューム＆アイデアにあふれたレシピが大好評！　編集ライターで料理家のarikoさんは、食卓に笑顔を呼ぶスペシャリスト。彩り、味のバランス、素材の組み合わせにこだわった献立はいつだってセンス抜群。食べ始めると箸が止まらなくなり、だれもが幸せのオーラに包まれます。

さあ、今年もやってきます。暑い暑い夏。食欲も、作る意欲も減退するこの時期に、食べるほどに食欲が沸くarikoさんの夏のイタリアンをご紹介します。いっしょに作って体に元気を注入しませんか。
メインで教えていただくのは、「桃と生ハムの冷製パスタ」。桃の甘みと生ハムの塩味、そしてフレッシュモッツァレラとトマトの酸味が織りなす味のハーモニーは、見るからに食欲を刺激し、その味わいは言い尽くせないほど！　サイドメニューには、白身魚と旬野菜の揚げたて「フリット」を合わせます。鯛のさくを大ぶりにカットしたフリットは、食べごたえも充分。揚げ菓子のベニエのように、さくさく＆ふわふわに揚げるコツをお伝えします。
ほかにも、夏の常備菜としても大活躍する「紫玉ねぎのアグロドルチェ（甘酢炒め）」、デザートには「フローズンヨーグルト」を用意して、さわやかなお口でフィニッシュ！　食事の締めくくりにふさわしく、キウイをトッピングしてすっきり仕上げます。
夏のひとときをarikoさんと楽しみましょう。みなさんのご参加をお待ちしています。