イギリス料理をマスター★ サンデーロースト～グレイビーソース～

イギリスでは、日曜日のブランチによく食べられているという、伝統的な家庭料理「サンデーロースト」。ジューシーな豚のローストに、シュークリームの皮のようなヨークシャープディングを添え、肉汁から作るグレイビーソースをたっぷりかけていただきます。今回は現地の人が好む味を忠実に再現するため、イギリス料理を得意とするコトラボ講師が本場のレシピを使ってレッスン。豚かたまり肉を使い、うま味の閉じこめ方、ローストのしかた、ソース作りのポイントなどを伝授します。ランチとしてはもちろん、おもてなしの一品にもなる万能なメニューなので、この機会にぜひ学んでみませんか。