SAWAKOさんに教わる２種のアメリカンスタイルのお菓子～トレスレチェケーキ＆ビスコフチーズケーキ｜コトラボ

講師：SAWAKO

撮影／三村健二（『ザクザク食べたい　アメリカンスタイルのお菓子』主婦と生活社）

東京・中目黒にある「お菓子教室 Fait Beau Tokyo」を主宰し、外国人旅行者へのレッスンも人気のSAWAKOさん。今回はSAWAKOさんにアメリカンスタイルの2種類のお菓子を教えていただきます。
一品目は「トレスレチェケーキ」。「トレスレチェ」とは３種のミルクのこと。生クリーム、エバミルク、コンデンスミルクで作ったソースをたっぷりと生地に染み込ませるのが特徴で、メキシコ発祥ですが、アメリカでは誕生日にも食べられる定番のケーキです。レッスンでは一人１台実習し、いちごやベリーでクリスマス風にデコレーションをしてお持ち帰りいただきます。
二品目は「ビスコフチーズケーキ　」。日本では「ロータス」と呼ばれて親しまれているキャラメル風味のビスケットを敷いたニューヨークチーズケーキです。現地でも人気の一品をデモンストレーションでご紹介いたします。
どちらのメニューも気軽に作れて、繰り返し作りたい定番メニューです。ぜひこの機会にアメリカンベイクの味わいを楽しみましょう♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：10,560円（消費税込み）

講座詳細

講師	SAWAKO
受講料	10,560円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（トレスレチェケーキ）・試食 ※実習したトレスレチェケーキ一台は、お持ち帰りいただきます。
メニュー	・トレスレチェケーキ（直径15cmの丸型）・ビスコフチーズケーキ　・飲みもの
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋/店舗で用意したケーキボックス（18×18×高さ10cm）が入るサイズのもの。
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。