SAWAKOさんに教わる２種のアメリカンベイク～いちごアイシングのスコーン＆クラシックチョコレートチップクッキー

コトラボではGWに向け、4月27日～5月10日の期間中、毎年大好評をいただいている「世界のおいしい旅ごはん」講座を大特集！　イギリス、フランス、ポルトガル、インド、台湾……など各国の料理やお菓子をスペシャルな講師陣に習い、とびきりの時間をお楽しみいただきます。 

東京都中目黒にある「お菓子教室 Fait Beau Tokyo」を主宰し、外国人旅行者へのレッスンも人気のSAWAKOさん。今回はSAWAKOさんにアメリカで出会った2種類の焼き菓子を教えていただきます。
一品目は「いちごアイシングのスコーン」。アメリカでは定番の、バターではなく生クリームを使って作るスコーンをご紹介！全粒粉を配合したスコーンにいちごを入れて焼き、さらにフレッシュないちごの果汁で作ったアイシングをかけて仕上げる、いちご尽くしの一品です。
二品目は「クラシックチョコレートチップクッキー」。カフェなどでもおなじみのチャンキーなクラシッククッキーで、アメリカンベーキングならではの、ほどよいねっとり感がたまりません♪
どちらのメニューも繰り返し作りたい定番メニューです。ぜひこの機会にアメリカンベイクの味わいを楽しみましょう♪

◎当講座は特別な食材の手配や休祝日の配送の関係上、4月21日（月）以降のキャンセルはご遠慮ください。