マフィン型つき！　SAWAKOさんに教わる「生マシュマロのカップケーキ」｜コトラボ

講師：SAWAKO

ロンドンで出会ったカップケーキをベースに、フランス菓子の知識を加え、オリジナルの技をミックスしたレッスンが人気のSAWAKOさん。今回は、とってもキュートな「生マシュマロのカップケーキ」を教えていただきます。ベースのマフィンは、紅茶の香りをうつした牛乳で作る紅茶のオイルマフィン。オイルならではの軽い口当たりが特徴のマフィンです。そして、マフィンの上にのせるのは、ぷるぷる食感の「いちごの生マシュマロ」！　加熱しながら作るメレンゲと少量のゼラチンで、一般的なマシュマロよりずっと柔らかくなめらかに仕上がります。口の中であっという間に溶ける生マシュマロに、さらにチョコレートをコーティング！　プレゼントにもぴったりなカップケーキです。また、シュガーペーストを使用したかわいいモチーフ作りのデモも実施します。そしてなんと、ワンプレートタイプの「マフィン型」をプレゼント！　おうちでもぜひお楽しみください♪

SAWAKOさんHP:http://faitbeau.com/
協力：TOMIZ（富澤商店）:https://tomiz.com/

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ありがとうございました。

受講料：7,700円（消費税込み）

講座詳細

講師	SAWAKO
受講料	7,700円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり／お土産つき
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習・試食
メニュー	・生マシュマロのカップケーキ　　　　※実習したカップケーキ6個と、マフィン型はお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋（専用BOXに入れたカップケーキ〈６個〉とマフィン型が入るサイズのもの）
注意事項	・料理中およびお持ち帰り後の衛生管理については、お客さまご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。