ながさき一生さんの旬のお魚教室漁師料理で納涼大会！｜コトラボ

いまが旬の魚をおろし、持ち味を生かした調理で味わいを堪能する、ながさきさんの<旬のお魚教室>。夏本番の８月は、番外編としてダイナミックな漁師料理など、お酒がすすむラインナップをご紹介。魚三昧の逸品でみんなで暑気払いをする特別企画を実施します！

料理は、地魚のカルパッチョ、マニアックな鮎うるかのカナッペ、珍しい貝を集めたワイン蒸し、サマーフィッシュ＆チップス、漁師のいか飯、肉厚海草サラダなど、各地で水揚げされた8月初旬のピチピチの魚介を使って料理をします。フィッシュ＆チップスなど、みなさんにも一部実習していただき、準備が整ったら、いよいよ暑気払いタイムスタート！　ビール、ワイン、日本酒など、料理と相性のいいドリンクをご用意してお待ちしています。ながさきさんの漁師のいか飯はストーリーもあって、おすすめですよ！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,250円（消費税込み）

講座詳細

講師	ながさき一生
受講料	8,250円（税込み）
講座スタイル	実習あり
講座内容	・夏が旬の魚介について・講師デモンストレーション・参加者実習（サマーフィッシュ＆チップス、貝のワイン蒸しなどを予定）・試食
メニュー	・鮎うるかのカナッペ・地魚のカルパッチョ・貝のワイン蒸し・サマーフィッシュ＆チップス・海草サラダ・漁師のいか飯　を予定・料理に合わせたお酒
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。・この講座ではお酒をご提供します。車を運転しての来場はご遠慮ください。