ナカタマリアさんと作る、中近東の旧正月・ノウルーズを祝う絶品ピラフ＆ケバブ

イランとその周辺国、中央アジアの一部では、お正月は「ノウルーズ（ペルシャ語で新しい日）」と呼ばれ、太陽暦の新年にあたる3月の春分の日が元日になります。人々はこの日に備えて大掃除をしたり、縁起物をお供えしたりして準備をし、当日は年長者である祖父母の家を訪問してごちそうを食べ、友人とピクニックを楽しむなど、日本のお正月のようなさまざまな習慣があります。 今年のノウルーズは3月20日。講座では、ひと足早く新年に食べられている料理を作り、イランのお正月をナカタさんと体験します！　メニューは定番料理のプロフ（ピラフ）と、日本でも人気のケバブ、デザートにはアップルパイというラインナップ。試食タイムには、元日の前後に行う伝統行事や習慣など、楽しいお話もたっぷりうかがいます。