講師:ナカタマリア ケータリングやイベントで大人気のペルシャ料理家のナカタマリアさんによる講座です。あまりなじみがないペルシャ料理ですが、豆、フルーツ、ハーブを豊富に使い、レモン、スパイス、オリーブオイルで風味を加えたヘルシーなメニューが多いのが特徴です。 今回は、中東で人気のサンドイッチ「ファラフェルサンド」を中心にしたメニューを教わります。ひよこ豆を水に一晩つけて香味野菜などで風味づけをし、パン粉をまぶしてからりと揚げるファラフェル。外はカリカリ、中は豆のほっこりとしたおいしさが味わえる、いわば中東風のコロッケです。ビーツのフムスや野菜とともに、ピタパンにはさんでほおばれば、スパイスの香りがあなたをペルシャへと誘います。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,700円(消費税込み) 講座詳細 講師ナカタマリア 受講料7,700円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・ファラフェル・手作りピタパン・ビーツのフムス・野菜のトマト煮込み・キャベツのスパイス炒め・バーブのグラニテ 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合があります。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ&パラパラ! 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) 有賀薫さんに習う、ポーランドの食卓 ~発酵スープ「ジュレック」~ 07/29(火) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの夏メニュー 07/31(木) 「街角饅頭店 吉祥天」邱さんの粉食教室~手擀面~ 08/01(金)08/02(土) 本場マンマの味を再現! イタリア人から習う手打ちパスタ「カザレッチェ」を作って、お持ち帰り♪ 08/03(日) Twitter シェア Pin 戻る