講師:ナカタマリア ケータリングやイベントで大人気のペルシャ料理家のナカタマリアさんによる講座。あまりなじみがないペルシャ料理ですが、豆、フルーツ、ハーブを多く使い、レモン、スパイス、オリーブオイルで風味を加えたヘルシーなメニューが多いのが特徴です。今回は、夏にぴったりのさわやかなメニューをご紹介します。すいかと焼きビーツにスパイスを加えたデトックスジュース、メインのつけ合わせによく食べられる発酵させたキャベツの酢漬け、白身魚の上に、サフランライスを重ねて炊き込み、最後にひっくり返して盛りつけるお米のメイン料理、そしてコクがあるひよこ豆のペーストにたっぷりの酸味がたまらないレモンのフムスなど、盛りだくさんのラインナップ。マリアさん特製のデザートもおめし上がりいただきます。ほかではなかなか味わえない、めくるめくペルシャ料理の世界をご堪能ください。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:7,560円(消費税込み) 講座詳細 講師ナカタマリア 受講料7,560円(税込み) 講座スタイル実習あり 【料理】世界の料理 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 東京・浅草「ベトナム料理・ビストロ・オーセンティック」中塚麻美子さんのベトナムごはんレッスン「海鮮フォー&揚げ春巻き」 07/25(金) エリックサウス稲田俊輔さんと作る、お米がふわふわ&パラパラ! 絶品ハイデラバード式ビリヤニ 07/26(土) 有賀薫さんに習う、ポーランドの食卓 ~発酵スープ「ジュレック」~ 07/29(火) 柴田奈津実さんに習う、ポルトガルの夏メニュー 07/31(木) 「街角饅頭店 吉祥天」邱さんの粉食教室~手擀面~ 08/01(金)08/02(土) 本場マンマの味を再現! イタリア人から習う手打ちパスタ「カザレッチェ」を作って、お持ち帰り♪ 08/03(日) Twitter シェア Pin 戻る