若山曜子さんと作る～抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ～｜コトラボ

撮影／左・中央：木村拓（東京料理写真）（『お茶のお菓子』株式会社マイナビ出版）、右：邑口京一郎

春の陽気が待ち遠しい季節。3月は若山曜子さんと、香り高い味わいのお茶のお菓子を作りましょう。
今回は、抹茶のほろ苦さにホワイトチョコレートのやさしい甘みをかけ合わせた重厚な味わいの「抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ」を教えていただきます。低温でじっくりと湯せん焼きしたガトーショコラは、薄めに切って、ゆっくりと口の中で溶かすように味わうのがおすすめだそう♪ 実習したケーキは1人一台お持ち帰りいただきます。若山さんならではの香り高いガトーショコラは必見です！
さらにデモンストレーションで、清涼感のあるミントベースのハーブミックスティーを生地に練りこんだ「ハーブティーのボルボローネ」もご紹介します。春のお菓子作りを、若山さんといっしょに楽しみましょう♪

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：12,100円（消費税込み）

講座詳細

講師	若山曜子
受講料	12,100円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ）・試食 ※実習したケーキは、1人一台お持ち帰りいただきます。
メニュー	・抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ・ハーブティーのボルボローネ・飲みもの
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の保冷バッグまたは手提げ袋／店舗で用意したケーキボックス（約18×18×高さ10cm）が入るサイズのもの
注意事項	・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。