『オレンジページ』で連載中！若山曜子さんの季節のフランスおやつ～洋梨の型なしタルト～

若山さんが雑誌『オレンジページ』で担当している連載「季節のフランスおやつ」。そのなかから、秋～冬に旬を迎える洋梨を使ったタルトを教わります。フランスでは定番のお菓子を、今回はなんと型を使わずに作るレシピでご紹介！　 生地をのばすコツや洋梨の並べ方など、型を使わずとも美しく、おいしく仕上げるポイントをたっぷり教われるレッスンです。さらに、このお菓子に欠かせないアーモンドクリームを、クロワッサンに塗って焼く「クロワッサン・オ・ザモンド」の試食つき！　フランスに留学し現地で研鑽を積んだ若山さんのお話とともに、秋のお菓子作り楽しんでください。