講師：若山曜子 撮影／福尾美雪 講師写真 撮影／馬場わかな ここ数年、台湾にはまっている若山さん。プライベートで仕事でと、こまめに現地を訪れてはおいしいものに出会う旅を繰り返し、試作を重ねながら「台湾スイーツレシピ」のストックを増やしていったそう。そして今夏、念願の本にまとまり、満を持してコトラボで講座を開催することになりました。ご紹介するのは、ふわふわの「台湾カステラ」と、焼きいもをだんごにして甘いスープに入れた「芋圓（ユーユェン）あずきスープ」の2品。リッチな甘さはくどくなく、また食べたくなるやさしい味わいです。作った台湾カステラはお持ち帰りいただきます。試食時にはサプライズもありますよ……！ こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料：7,865円（消費税込み） 講座詳細 講師若山曜子 受講料7,865円（税込み） 講座スタイル持ち帰りあり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習・試食 メニュー・台湾カステラ・芋圓あずきスープ・サプライズスイーツ！※実習した台湾カステラは、お持ち帰りいただきます。 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の手提げ袋／カステラの焼き型（22×15×高さ7㎝くらい）が入るサイズのもの 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 スイーツ 撮影／福尾美雪 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「 キャロットケーキ・チーズケーキ」 05/11(日)06/10(火) Twitter シェア Pin 戻る