ヤミーさんのカレー粉研究会2

おかげさまで大盛況だった1月のヤミーさんのカレー粉研究会。リクエストにおこたえして、パート2を開催いたします。今回は、マイカレー粉作りに挑戦！　基本の3つのスパイスをベースに5種のスパイスから少量ずつブレンドし、自分好みの香りに仕上げます。それぞれのスパイスの特徴については、ヤミーさんがたっぷりと解説。マイカレー粉は一人1びん作っていただきます。さらに、マイカレー粉で作ってほしい、おすすめのカレー3種の作り方とそのポイントをデモンストレーションでお伝えします。オリジナルの「キーマカレー」、ひよこ豆を使った「チャナマサラ」、野菜を蒸し煮にして作る「スリランカカレー」3種を、「玉ねぎのアチャール」といっしょに。どれもヤミーさんの手作りで、簡単なのに本格的な味わい！　ますます、カレーについて知りたくなる、わくわくする時間をいっしょに過ごしましょう。
※2021年3月の講座と同じものです。