在日韓国人の祖母と農家の日本の母の味、２つの豊かな食文化に触れながら育つ。
高校卒業後、懐石料理店、オーガニックコミュニティカフェなどを経て独立。国内外でその土地に根ざした食文化に興味を持ち、学びに各地に足を運ぶかたわら、出会った地域の食材でケータリングを行い、見聞きした先人達の知恵を暮らしに落とし込む、料理教室や食のイベントを開催中。「ヤスダ屋」主宰
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