川瀬彩

イギリスのヨーロッパ専門料理学校卒業後、ホテルオークラを始め、様々なレストランで経験を積み、2006年西新宿に隠れ家的ビストロBistro COLORISをオープン。厳選したワインと本格的料理を提供し、今年（2023年）で18年目を迎える。雑誌やテレビなどのメディアに多数出演。

URL:http://www.bistro-coloris.com/