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ナイル善己
「ナイルレストラン」3代目
講師詳細
撮影/寺澤太郎
インド独立運動家の祖父A.M.ナイルが開いた日本最古の本格インド料理店「ナイルレストラン」の3代目。本格インド料理はもちろん、ふだんのおかずにスパイスを取り入れたレシピも人気。テレビや雑誌でも活躍中。
HP:
http://www.ginza-nair.co.jp/
担当講座
『スパイスカレーに夢中』出版記念第3弾 ナイルさんの青唐辛子とパクチーたっぷりのインド料理 チキンマライティッカを作る!
07/29(木)
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