講師:ナイル善己 撮影/寺澤太郎 オレンジページ初のスパイスカレー本が6月に発売されました! これを記念して、3回シリーズでスパイスカレー講座を開催します。第3弾は、日本最古の本格インド料理店、東京・銀座の「ナイルレストラン」のナイル善己さんが登場。鮮やかなグリーンに焼き上がる鶏肉料理・チキンマライティッカと、ケララチキン、プルシェーリー(ヨーグルトカレー)の3品を習います。メインのチキンマライティッカは、青唐辛子とパクチーのペーストがポイント。カルダモンのさわやかさとクリーミーなこくが魅力です。ナイルさんのカレーナイトをお楽しみに! こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 受講料:8,250円(消費税込み) 講座詳細 講師ナイル善己 受講料8,250円(税込み) 講座スタイル実習あり 講座内容・講師デモンストレーション・参加者実習(チキンマライティッカ)・試食 メニュー・チキンマライティッカ・ケララチキン・プルシェーリー(ヨーグルトカレー) 持ち物等・エプロン・手拭きタオル・筆記用具 注意事項・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。 世界の料理 撮影/寺澤太郎 撮影/寺澤太郎 ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 ツレヅレハナコさんの世界旅行で出会った味~現地ごはん宴会~ 04/29(月) 予約の取れない料理教室が再び! 小堀紀代美さんのライクライクキッチン☆旅の記憶アメリカ編 05/03(金) エリックサウス 稲田俊輔さんと作る、南インドのごちそう <タミル式チキンビリヤニ> 05/04(土) 丸山久美さんといっしょに作る、プリップリ&ジューシーな「ハーブソーセージ&チョリソー」 本格的な腸詰めに挑戦して、お持ち帰り♪ 05/05(日) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 点心師・青柳ひろ美さんに習う「2種の小籠包~王道豚肉&蟹肉~」に挑戦! 05/09(木) Twitter シェア Pin 戻る