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村山瑛子

料理研究家・フードコーディネーター

講師詳細

村山瑛子

新潟県燕市出身。女子栄養大学卒業後に料理家のアシスタントを経て独立。テレビ出演や雑誌などへのレシピ提供を中心に活躍中。近年では新潟の魅力を知ってもらうために新潟と東京の２拠点で活動をしている。新潟総合テレビでは自身のコーナーを持ち、生産者さんを訪ねて新潟の美味しい魅力を発信している。

担当講座

燕市PR大使・村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～抜群に使いやすい燕の調理道具を使って～

燕市PR大使・村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～抜群に使いやすい燕の調理道具を使って～

10/04(金)

燕市PR大使・村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～燕の道具で作る、かにの釜めし風炊き込みご飯～

燕市PR大使・村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～燕の道具で作る、かにの釜めし風炊き込みご飯～

10/23(月)

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～帛乙女と長ねぎのキッシュ＆佐渡のチーズ食べ比べ～

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めしspecial～帛乙女と長ねぎのキッシュ＆佐渡のチーズ食べ比べ～

11/21(月)

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めし～新潟県産の新米と鶏肉とレモンあえ～

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ！　絶品新潟めし～新潟県産の新米と鶏肉とレモンあえ～

09/29(木)

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ、絶品新潟めし　秋＆冬の味覚スペシャル

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ、絶品新潟めし　秋＆冬の味覚スペシャル

12/02(木)

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ、絶品新潟めし2～夏野菜スペシャル～

村山瑛子さんのご飯もお酒もすすむ、絶品新潟めし2～夏野菜スペシャル～

08/12(木)

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