講師:下迫綾美 12月23日(日)は、おうちやホムパなどのクリスマス会へそのまま持っていける「ストロベリーデコレーションケーキ」を作りませんか? 講師は、コトラボで人気のお菓子研究家・下迫綾美さんです。 配合にポイントがある、しっとり重めに仕上げたスポンジ生地を3枚にスライス。生地にいちごシロップを含ませて、さらにしっとりと仕上げます。1段目はフレッシュないちごと生クリーム、2段目はいちごの風味がギュッと凝縮された自家製のいちごコンポートをサンド。 いちごコンポートのシロップで風味と淡いピンク色のいちごクリームを絞って、とびきりかわいくデコレーションしましょう。お酒も不使用で、小さいお子さまやお酒が苦手なかたにもおすすめです。しかも今回は、下迫さんお手製のケーキを飾る「クリスマス柄のアイシングクッキー」つき。デザインは当日までお楽しみに! 今年のクリスマスケーキはコトラボで手作りしましょう。 下迫先生よりのメッセージ「初めてでも、手順をしっかり踏めば必ず素敵なケーキができます。ぜひいっしょにクリスマスのデコレーヨンケーキに挑戦しましょう!」 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師下迫綾美 受講料円(税込み) スイーツ ※写真はすべてイメージです 同じカテゴリの講座 「FIKAFABRIKEN」小原 愛さんに習う北欧のお菓子~プリンセスケーキ~ 05/06(月) ジャンポール・チェボーさんに教わるフランス菓子10~サーモンとほうれん草のキッシュ~ 05/08(水) 中村紫乃さんに教わるアメリカ菓子 「フージアーシュガークリームパイ」 05/12(日) 旅するパティシエ鈴木文さんに教わる世界のおやつ~スペイン編・パステル・バスコ&アロス・コン・レーチェ~ 05/18(土) 下迫綾美さんのなめらかクリーミー! ラズベリーチーズケーキ&グラノーラ 05/28(火) Twitter シェア Pin 戻る