講師：浅利定栄 酵素やビタミン、ミネラルがたっぷりで「飲む点滴」といわれ、注目されている飲み物「甘酒」。麹で作る甘酒には、100種類以上の酵素が含まれており、腸内環境の整えて免疫力のアップや、美肌効果などの健康効果があるといわれています。 「甘酒ナイト」では、甘酒と甘酒料理をいただきながら、創業320余年の老舗麹専門店「糀屋本店」の浅利定栄さんといっしょに楽しむスペシャル講座です。基本的な甘酒の作り方から、玄米やかぼちゃ、とうもろこしで作る甘酒の飲み比べまで。 その他、甘酒で作る西京漬けや白和え、甘酒＋オリーブオイルのディップなど新鮮な味わい方のレシピも教わります。じっくり甘酒を知って学べる講座です。 こちらの講座の募集は終了しました。ありがとうございました。 講座詳細 講師浅利定栄 受講料円（税込み） 発酵の魅力 ※写真はすべてイメージです Twitter シェア Pin 戻る