ナガタユイさんの季節のジャムレッスン～あんずジャム＆ヴィクトリアサンドイッチケーキ｜コトラボ

パンやおいしいものが大好きなフードコーディネーターのナガタユイさんと、この7月上旬にしか仕込めない、季節のフルーツジャムを仕込み、ジャムを楽しむヴィクトリアサンドイッチケーキの会を開催します。

ナガタさんが、手作りすると本当においしい！　と毎年必ず仕込むあんずジャム。あんずは天候の影響を受けやすく、お店でなかなか手に入りづらい果実。毎年、ジャム作りに向く品種を選んで長野県の果樹園から取り寄せるという、とっておきのあんずを使って、コツを押さえながらていねいに仕込みます。
さらにあんずジャムを使ったナガタさん特製のヴィクトリアサンドイッチケーキ、サンドイッチと名前の通り、薄い生地を2台焼いてジャムとクリームを挟むイギリスのレシピをご紹介。しっかり焼かれた生地の香りとできたてのあんずジャムをご堪能ください！　もう1種類、季節のプラムジャムもデモンストレーションでご紹介します。
試食ではジャムのスイートな味わいだけでなく、チーズやハムと合わせるおいしい組み合わせ方も教えていただき、たっぷりご試食いただきます♪　ご自身で仕込んだあんずジャムは、お持ち帰りいただきますので、おうちで存分にお楽しみください！

こちらの講座の募集は終了しました。
ありがとうございました。

受講料：8,360円（消費税込み）

講座詳細

講師	ナガタユイ
受講料	8,360円（税込み）
講座スタイル	実習あり／持ち帰りあり
講座内容	・講師デモンストレーション・参加者実習（あんずジャム）・試食
メニュー	・あんずジャム・プラムジャム・あんずジャムを使ったヴィクトリアサンドイッチケーキ ※2種類のジャムとサラダやハム、チーズを盛り合わせておめしあがりいただきます ※ジャムと合わせるパンもナガタユイさんにセレクトいただきます ※実習したあんずジャムは、びんに入れてお持ち帰りいただきます。
持ち物等	・エプロン・手拭きタオル・筆記用具　・お持ち帰り用の手提げ袋／A4サイズが入るくらいの大きさのもの
注意事項	・料理中、お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・スケジュールやプログラム、メニューは交通事情や天候の影響で変更となる場合がございます。・お持ち帰り後の衛生管理については、ご自身でお願いいたします。当社はお持ち帰り後の責任を負いません。・お子さま同伴での参加はご遠慮願います。